The Windmill – Cast Iron
“Vroeger was alles beter”, horen we vaak. Dus waarom niet vroeger naar nu halen?Gietijzer, een oude Hollandse uitvinding, maar tegenwoordig weer erg ‘hot’! Zeer veelzijdig, duurzaam en authentiek!
Al sinds het tijdperk van jagers en verzamelaars maken bevolkingen gebruik van openlucht koken, maar de laatste jaren beleeft buiten koken een opmars. Bij koken in de buitenlucht komen verschillende technieken en materialen kijken. Het vraagt dan ook om enige kunde en geduld, maar wanneer je het eenmaal onder de knie hebt, kun je genieten van de meest authentieke manier van koken. En dat resulteert in heerlijke gerechten.
- BBQ Pan: Deze pan is plat aan de onderkant, ideaal om op je kamado of een bbq te zetten. Kan op een open vuurtje, maar zorg dan wel dat hij op een rekje staat. De deksel heeft vaak een opstaande rand zodat daar ook kooltjes in gelegd kunnen worden.
- Dutch Oven: Deze pannen hebben pootjes en kunnen boven kooltjes of houtvuur worden gezet. De deksel heeft vaak een opstaande rand zodat daar ook kooltjes in gelegd kunnen worden.
- Skillet: Gietijzeren Koekenpan
Ook de lekkerste wafels komen uit het gietijzeren wafelijzer, tosti’s uit het tosti ijzer en hamburgers uit het hamburger ijzer van The Windmill – Cast Iron.
